Projekt vychází ze současných priorit partnerských organizací a je plně v souladu s doporučeními Evropské komise v oblasti bezpečnosti potravin. Zároveň projekt navazuje na předešlé projekty v sektoru zemědělství a rozvoje venkova v zemi. Záměrem projektu je přispět k vyšší bezpečnosti potravin, odpovědné zemědělské výrobě a dostupnosti zdravotně nezávadných potravin. Vyšší bezpečnost potravin bude mít pozitivní dopad jak na snížení výskytu nemocí vyvolaných závadnými potravinami, tak na zlepšení životního prostředí snížením zatížení půdy agrochemikáliemi. Díky projektu splní více druhů potravin v BaH podmínky bezpečnosti a budou způsobilé pro vývoz do zemí EU. Cílem projektu je take posílení role kompetentních orgánů v oblasti kontroly bezpečnosti potravin. BaH potřebuje rozdělit a přesně určit odpovědnost jednotlivých státních institucí, nastavit vhodné postupy a metody v této oblasti. Projekt je v souladu s cílem udržitelného rozvoje č. 16, neboť se zaměřuje na podporu efektivních a transparentních institucí na více úrovních. Úkolem projektu je od roku 2020 posílit roli kompetentních orgánů a zajistit dostatečné kontroly. Projekt nastaví vhodné postupy a systémy ve třech oblastech kontrol: pesticidů a hnojiv, salmonely a přídatných látek.