Udržitelná produkce tradičního domácího livanského sýru
Veřejná zakázka
Realizátor: J.P. Veterinarska Stanica Glamoč d.o.o.; J.P. Veterinarska Stanica Livno d.o.o.; Eduard Škvára; Zemědělské potřeby M+S s.r.o.; MILCOM a.s.; KOVAČ - BUS d.o.o.; Katica Tadić – Notar; Općinski sud u Livnu; MILCOM a.s.; Rada Svitlica; MOJ DOM d.o.o.; Hana Drimlová; MERCI, s. r. o.
Veřejná zakázka: Veterinární kontrola ovcí a skotu - Glamoc
Doba realizace: 2015
Realizátor: J.P. Veterinarska Stanica Glamoč d.o.o.
Rozpočet ZRS pro rok 2015: 375 022 Kč
Veřejná zakázka: Veterinární kontrola ovcí a skotu - Livno
Doba realizace: 2015
Realizátor: J.P. Veterinarska Stanica Livno d.o.o.
Rozpočet ZRS pro rok 2015: 288 275 Kč
Veřejná zakázka: Dodávka pastevních dojíren ovcí
Doba realizace: 2016
Realizátor: Eduard Škvára
Rozpočet ZRS pro rok 2016: 695 000 Kč
Veřejná zakázka: Dodávka vybavení pro produkci mléka a sýru
Doba realizace: 2016
Realizátor: Zemědělské potřeby M+S s.r.o.
Rozpočet pro rok 2016: 737 190 Kč
Veřejná zakázka: Technická podpora tradiční produkce domácího livanského sýru
Doba realizace: 2016
Realizátor: MILCOM a.s.
Rozpočet ZRS pro rok 2016: 1 084 384 Kč
Veřejná zakázka: Zajištění dopravy na studijní cestu na Slovensko
Doba realizace: 2016
Realizátor: KOVAČ - BUS d.o.o.
Rozpočet ZRS pro rok 2016: 54 310 Kč
Veřejná zakázka: Notářské služby pro registraci produkčního družstva
Doba realizace: 2016
Realizátor: Katica Tadić - Notar
Rozpočet ZRS pro rok 2016: 13 477 Kč
Veřejná zakázka: Registrace produkčního družstva u općinského soudu
Doba realizace: 2016
Realizátor: Općinski sud u Livnu
Rozpočet ZRS pro rok 2016: 12 357 Kč
Veřejná zakázka: Technická podpora produkčního družstva "Cincar" v rámci zkvalitnění výroby Livaňského sýra
Doba realizace: 2017
Realizátor: MILCOM a.s.
Rozpočet pro rok 2017: 1 189 551 Kč
Veřejná zakázka: Rozvoj produkčního družstva CINCAR
Doba realizace: 2017
Realizátor: Rada Svitlica
Rozpočet ZRS pro rok 2017: 300 000 Kč
Veřejná zakázka: Centrum Livanského sýru – zpracování projektové dokumentace pro provedení stavby ve dvou stupních + autorský dozor
Doba realizace: 2017
Realizátor: MOJ DOM d.o.o.
Rozpočet ZRS pro rok 2017: 200 000 Kč
Rozpočet ZRS pro rok 2019: 5 683 229 Kč
Veřejná zakázka: Rozvoj produkčního družstva CINCAR
Doba realizace: 2017
Realizátor: Rada Svitlica
Rozpočet ZRS pro rok 2017: 300 000 Kč
Realizátor: J.P. Veterinarska Stanica Glamoč d.o.o.; J.P. Veterinarska Stanica Livno d.o.o.; Eduard Škvára; Zemědělské potřeby M+S s.r.o.; MILCOM a.s.; KOVAČ - BUS d.o.o.; Katica Tadić – Notar; Općinski sud u Livnu; MILCOM a.s.; Rada Svitlica; MOJ DOM d.o.o.; Hana Drimlová; MERCI, s. r. o.
Veřejná zakázka: Veterinární kontrola ovcí a skotu - Glamoc
Doba realizace: 2015
Realizátor: J.P. Veterinarska Stanica Glamoč d.o.o.
Rozpočet ZRS pro rok 2015: 375 022 Kč
Veřejná zakázka: Veterinární kontrola ovcí a skotu - Livno
Doba realizace: 2015
Realizátor: J.P. Veterinarska Stanica Livno d.o.o.
Rozpočet ZRS pro rok 2015: 288 275 Kč
Veřejná zakázka: Dodávka pastevních dojíren ovcí
Doba realizace: 2016
Realizátor: Eduard Škvára
Rozpočet ZRS pro rok 2016: 695 000 Kč
Veřejná zakázka: Dodávka vybavení pro produkci mléka a sýru
Doba realizace: 2016
Realizátor: Zemědělské potřeby M+S s.r.o.
Rozpočet pro rok 2016: 737 190 Kč
Veřejná zakázka: Technická podpora tradiční produkce domácího livanského sýru
Doba realizace: 2016
Realizátor: MILCOM a.s.
Rozpočet ZRS pro rok 2016: 1 084 384 Kč
Veřejná zakázka: Zajištění dopravy na studijní cestu na Slovensko
Doba realizace: 2016
Realizátor: KOVAČ - BUS d.o.o.
Rozpočet ZRS pro rok 2016: 54 310 Kč
Veřejná zakázka: Notářské služby pro registraci produkčního družstva
Doba realizace: 2016
Realizátor: Katica Tadić - Notar
Rozpočet ZRS pro rok 2016: 13 477 Kč
Veřejná zakázka: Registrace produkčního družstva u općinského soudu
Doba realizace: 2016
Realizátor: Općinski sud u Livnu
Rozpočet ZRS pro rok 2016: 12 357 Kč
Veřejná zakázka: Technická podpora produkčního družstva "Cincar" v rámci zkvalitnění výroby Livaňského sýra
Doba realizace: 2017
Realizátor: MILCOM a.s.
Rozpočet pro rok 2017: 1 189 551 Kč
Veřejná zakázka: Rozvoj produkčního družstva CINCAR
Doba realizace: 2017
Realizátor: Rada Svitlica
Rozpočet ZRS pro rok 2017: 300 000 Kč
Veřejná zakázka: Centrum Livanského sýru – zpracování projektové dokumentace pro provedení stavby ve dvou stupních + autorský dozor
Doba realizace: 2017
Realizátor: MOJ DOM d.o.o.
Rozpočet ZRS pro rok 2017: 200 000 Kč
Rozpočet ZRS pro rok 2019: 5 683 229 Kč
Veřejná zakázka: Rozvoj produkčního družstva CINCAR
Doba realizace: 2017
Realizátor: Rada Svitlica
Rozpočet ZRS pro rok 2017: 300 000 Kč
BA-2015-139-FO-31195
(IDENTIFIKAČNÍ ČÍSLO)
(IDENTIFIKAČNÍ ČÍSLO)
15 000 000 Kč
(CELKOVÝ PŘEDPOKLÁDANÝ ROZPOČET)
(CELKOVÝ PŘEDPOKLÁDANÝ ROZPOČET)
2016–2021
(DOBA REALIZACE)
(DOBA REALIZACE)
Největším problémem při výrobě tradičního livanského sýru, který uvádí samotní producenti, je problematika odbytu. Malí producenti nemají zajištěný pravidelný legální odbyt a suplují ho nahodilým prodejem ze dvora a nejistým obchodováním s překupníky, kteří se snaží prodat produkt v Chorvatsku prostřednictvím nelegálního převozu sýra přes hranice. Producent tak za svůj výrobek získá minimální cenu a zároveň je vystaven vysokému riziku, že jeho výrobky budou zabaveny celníky, a nebude tak za svoji práci ohodnocen vůbec. Cílem projektu je uvedení tradičního livanského sýru na oficiální trh. V současné době totiž nejsou malí producenti schopni zajistit si adekvátní podmínky, které by jim umožnily produkt registrovat a legálně distribuovat. Projekt se zaměřuje zejména na zlepšení kvality mléka a sýru a na zavedení systému HACCP (Systém analýzy rizika a stanovení kritických kontrolních bodů). Dále bude v rámci projektu vytvořeno zemědělské družstvo, které by do budoucna mělo zajišťovat legální distribuci sýra. V rámci projektu proběhly také dodávky drobného vybavení pro farmáře a série školení v souvislosti se zaváděním systému HACCP do praxe.