Plýtvání potravinami je jedním z problémů dnešního globalizovaného světa, přičemž jeho ekologická stopa je významná. Projekt STREFOWA pilotuje opatření k předcházení plýtvání potravinami a k lepšímu nakládání s potravinovým odpadem. V ČR se projekt zaměřoval na vzdělávání na ZŠ a na potravinové banky. Výuka na základních školách o problematice plýtvání jídlem v globálních souvislostech se zaměřovala na děti prvního a druhého stupně s cílem zvýšit jejich povědomí o problému (proč neplýtvat) a zábavnou interaktivní formou jim nabídnout možnosti šetrnějšího chování (jak neplýtvat). Mladí lidé totiž plýtvají dle průzkumu v ČR velmičasto. Potravinovým bankám projekt pomáhá pracovat efektivněji díku pilotu kuchyně a lepší spolupráci se supermarkety.